Benoit Lahaye Violaine 2017. Chardonnay y Pinot noir. Bouzy. Champagne
Hablar hoy de este champagne @lahaye.benoit Violaine 2017 nos parece un gesto sincero de madurez. En su camino, Montia escogió siempre escucharse a sí mismo y, con el tiempo ahora podemos verlo, esa voz en ocasiones no estuvo libre de prejuicios.
En aquella zona de Champagne hay campesinos que trabajan las viñas a mano y elaboran vinos de un perfil orgánico y sin sulfitos. Gente con una filosofía “natural” por el vino a la que queremos abrir un espacio en nuestra bodega.
Este Benoit Lahaye Violaine nos ha puesto ante el espejo de nuestras creencias. Y en esa imagen que nos devuelve seguimos reconociéndonos, además de apreciar una sensible evolución. Y mola.
Amigos del champagne, en Montia comienza una nueva historia.
