MOMENTOS FINALES DEL INVIERNO

Montia cocina de invierno

Días en los que nuestra cocina encuentra los estímulos en la caza, en la carne de matanza, en las conservas y encurtidos. Días para preparar el huerto de cara a la primavera. Días dedicados al diseño de nuestra nueva carta de vinos naturales, con la identidad Montia marcada con más fuerza que nunca.

montia otoño 2
Montia 360º
De la observación y de conectar con el entorno que nos rodea, de ahí nacen las ideas en Montia
Leer
Montia cangrejos26 copia
Menú de octubre 2024
El listado de los platos del actual menú XL.
Leer
Montia Agosto16 copia (1)3
el mapa y el territorio
Los mapas a veces no son el territorio. La cocina de Montia alcanza más allá de su espacio natural por nuestra vocación de cartografiar...
Leer